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本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

「大丈夫です!」

?????

何が大丈夫 なんだか…?

「革命を起こします!」

?????


20080926163328


こんな調子で “不便” や “不具合” や “不都合” を

少しずつ 無くしていってくれる バイトの Sato.M くん。

今日も 偉大なる革命児 は、カッターナイフを片手に、何やら奮闘中。

お世話になってます。  いつもありがとう!
  


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まさしく。


秋冬の 期間限定商品 のひとつ

                「栗在」  くりありき
栗在


厳選した栗を まるごと 一粒 入れて 焼き上げた 桃山を

こだわりの ホワイトチョコレートでコーティング した

本郷 三原堂ならでは の 本格的な和洋折衷の お菓子です。
      ↓
なぜならば…
和菓子と洋菓子の工場は、しっかりと 別々に 区切られていますが、隣り合わせ。

材料 も プロの技術 も、手を伸ばせばすぐそこに!

デリケートなチョコレートの扱い方だって、問題なし。

おいしくない わけが ありません!

まさしく ここに 栗在 。






昨日の居残り

080924荒井4

みんなが帰った後、工場に残る入社2年目の A・M

10日後に迫った、自分の日舞の発表会の蒔き物として

自分自身で上生を作っています。

一生懸命 とか 意気込み とかが 伝わりまくりです。


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お彼岸

明日は彼岸の入りです。


2008おはぎ


つぶ餡・こし餡・ごま・きなこ 4種類の おはぎ
今日から店頭に並びました。

ごま の中には つぶ餡
きなこ の中には こし餡 が入っています。

お彼岸の期間だけ、お作りします。

精進。

入社2年目の T・M が勉強会に出品するため
仕事が終わってから何日もかけて創った作品。

080918T・M

夕方、これを持って勉強会へ出かけて行きました。

どんな評価を受けるか、ドキドキするんでしょうねぇ。


秋です! 和菓子編。

和菓子はすでに、たくさん秋らしいお菓子が並んでいますが、
お客様から 「まだですか?」とのお声を、よくいただくのが

   これ。

栗いっぱい竹皮栗蒸し羊羹

         栗いっぱい  『竹皮栗蒸し羊羹』

お待たせいたしました!

明日から販売いたします。

秋です! 洋菓子編。

パリブレスト2008


私が好きなケーキの一つ 『パリブレスト』

この 秋の新作 です!

パリッとした皮で
たっぷりの カスタードクリーム と
絶品の マロンクリーム をサンド。

ゆっくりとティータイムを楽しみたい…
そんな気分になる、落ち着いたルックス ? にも
秋を感じます。

宴会のつまみ

なぜか、誰かが、真夜中に、
こんな物をお酒のつまみに ? 出してきました。

その名の通りのすっぱさで…
盛り上がったり、盛り下がったり。

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ブログビギナー

時間はあるのにネタがない。
ネタはあるけど時間がない。

そんなこんなで、1週間や10日なんてあっという間!



今週は、火曜日・水曜日で 湯布院へ行ってきました。
夏休みではなく 仕事です。
大きな工場 や 店舗&工場 の見学をさせていただきました。

どら焼き

P.jpg



もちろん、懇親会あり温泉あり。

勉強とリフレッシュ どちらもしっかりしてきました。

金鱗湖




そういえば、大分駅構内の食堂で、懐かしい物に出会いました。

占いマシーン

私は占いは気にしないタイプですが、好奇心は旺盛。

早速100円投入。

今日の乙女座

気にしないとはいえ、 「大吉」 には心が弾みます!

でも、 「会社勤めで出世する」 っていわれても…






苦手!?

私は生花?切花?が苦手です。

綺麗だとは思うし、綺麗なものは人並みに大好きなのですが…

生花って、捨て時がわからなくて、苦手です。

綺麗に咲いてるから愛でてもらえるわけで…

でも、ちょっとしおれたり、色が落ちてきても枯れたわけじゃないし…

鑑賞には堪えないけど、捨てるにゃ忍びない。

今日、そんな私に、苦手とか言ってる場合じゃないほどの 花束 が届きました!

さすがに、これには参りました!

素敵です。

ありがたいことです。


薔薇1


薔薇2


結果 続編

先日、創作菓子コンテストの1位はお知らせしましたが、
2位は 「金柑」 3位は 「セモリナ」 でした。

…って文字じゃ何だかわかりませんよね。

画像がどうやっても取り込めなくて。
それで先日はタイムアップとなってしまったのですが、
やはり今日も同じ事でした。

今の私の知識と技術では解決できませんでした。

勉強します…。


プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

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