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本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

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鳥の子餅

「鳥の子餅」
日本人は古代よりお餅を食べ、
お正月の鏡餅 や 桃の節句の菱餅 のように 儀式用 としても普及し、
お祝い事 があるとお餅を搗くようになりました。
また日本では 鶴 はたいへん 縁起の良い鳥 とされています。
その鶴の卵の形を表した 「鳥の子餅」 には、
おめでたいことが 末永く続くように との願いが込められています。


明後日の朝に お納めする、M大附属N野高校 の卒業式のお祝品
「鳥の子餅」  を作っています。
鳥の子2


鳥の子1


     鳥の子3

今日の K・J を見たら、惚れてしまう人が 5人はいると思う  うるうる   たぶん。

搗きたてのお餅を、あっという間に 鳥の子 の形に 仕上げていく、
その手さばきが とても美しいの です キラキラ

上生菓子を作る 優しい繊細な動きとは 違った、
力強い 潔い美しさ です キラキラキラキラ






       鳥の子4

ベテランの Tちゃん の眼鏡は 飛び散る粉で レンズが真っ白 。
でも、本人いわく見えるらしい。  
んなわけないでしょ 苦笑い っていうくらい白い ウサギ


今日と明日で 約1200個 の鳥の子餅 を作り、
明日の夜は 徹夜で お赤飯 を作ります。

その翌日は 「ひな祭り」
…と、息つく暇がない たくさんの仕事も、
チーム K・J は 黙々と こなしていきます ナイス

みんなで がんばりましょ~ ファイト


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食べまくり!

20090227170412
今日は京都です。

3時間で6件のお菓子屋さんを回り、みたらし団子、わらび餅、パイ、焼き餅、よもぎのお餅、きんつば、白味噌たれのお団子 と、食べに食べまくりました!

ひとつもハズレがなく、どれもそれぞれにおいしかったので、食べられてしまいました…!

でも、さすがに苦しい…

これから帰ります。

タイトルなし

20090226141938
旅の途中。

無事に奈良の目的地にたどり着きました。

ちょっと一服!

2人の記念日に…

もうすぐ、先輩 (でも、ずっと年下!) が 結婚します クラッカー

披露宴でゲストに渡す プチギフト プレゼント を 当店に注文してくださいました 笑顔にっこり

品物は決まって、ラッピングは任せていただいたので、
Lovely jumee☆wing2p に 幸せパワー 全開 うるうるふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート  な感じに しようと思っています。

“幸せ” のお手伝いをしていると、 つくづく 「お菓子屋っていい仕事だなぁ~ ハート 」 と
うれしくなります 笑顔にっこり

うれしくなると、 もっと何かできないか!?  と 
アイディアがわいてくるのです おお!


そこで思いついたのが、これ。

1th Anniversary

当店に、披露宴のギフトを注文してくださったカップルへの お礼として、
初めての結婚記念日 に お祝いのケーキをプレゼントしたい! という企画です。

数あるお菓子屋の中から、ジャンヌトロワを選んでいただいたのも 何かのご縁ですし、
1年後もラブラブ LOVE でいて欲しいし !?

忙しいダンナさまが、もし、プレゼントの用意を忘れちゃっても 大丈夫! 
おいしいお菓子があれば、奥さまも許してくれる…はず…たぶん…とりあえず 苦笑汗


このアイディア、夢の中で思いつきました Z

ありがちですが、起きたら忘れてて がっくり

思いついたことすら、忘れてて 風

突然 思い出しました ひゃっほぅひゃっほぅ




2月のT・M

090219T.jpg

テーマは5月ですね。

今回はカラーとはいかなかったようですが、
毎回上手になっているのが わかります  笑顔にっこり

また、来月が楽しみです ハート



できることから

リサイクルボックス2

偉大なる革命児 Sato.M くん の今日の作品
  ペットボトルのキャップを回収するための箱  です。

店の裏手の、みんなが1日に何度も通る 通路に置いてあります。

    リサイクルボックス3

             リサイクルボックス1

デザインも凝ってるし、技も光ってます キラキラ

あまりの出来映えに ナイス 思わず「仕事はしてるの?」 と聞いてしまったほど 笑顔にっこり

ペットボトルのキャップは、燃やせば Co2 が発生します。 

でも、400個 集まると 10円 になるそうです。
そして、ポリオのワクチン 1人分20円

1人の小さな心がけも、集まれば 大きなパワーになりますよね スマイリー

Sato.M くん 今日も ありがとう ひゃっほぅ






秀作!

T・M が 12月に出品した作品が
秀作 に選ばれていました クラッカー

0912T・M秀作


毎回、勉強会の翌朝に 「昨日はどうだった?」と聞くのですが、
12月も 「今回も… ションボリ 」と言っていたのに、
送られて来た 勉強会の会誌に カラー写真 で載っていて ビックリ びっくり

本人も、 “候補には上がったけど、結局ダメだった”  と思っていたそうです  苦笑汗

よかった、よかった ひゃっほぅひゃっほぅひゃっほぅ

そして T・M は 今月も作品を持って、出掛けていきました  ファイト

明日が楽しみです  笑顔にっこり




おままごと

おままごと

ひなまつりの上生菓子 「おままごと」 です。

ひとくちサイズの上生菓子が 美しい千代紙 の箱 に入ってます 笑顔にっこり

( 箱は柄違いで何種類かあります rainbow )

色とりどりのお雛菓子や桜餅・草餅・うぐいす餅 など
春のお菓子が並び、店内はすっかり です 花


祝!

昨日は、 空手の関係でいつもお世話になっている
“トライフォース 柔術アカデミー STYLES-INFINITY ” さんが、
秋葉原に道場をオープンされて  絵文字名を入力してください1周年 クラッカー  ということで、
ささやかながら お祝いにケーキをお届けいたしました ケーキ

STYLES-INFINITY2.jpg

私は、お菓子は食べるのが専門 アップロードファイル で作れませんが、
せめてもの お祝い日頃の感謝の気持ち を込めて、
チョコプレートにメッセージを 書きました。

生まれて初めてです bikkuri01

むずかしかった… 苦笑汗
バランス とか 均等に とか 。

でも、一生懸命 書いたので、わたし的には 大満足 ひゃっほぅ

むさくるしさ全開 の とっても楽しい 爆笑パーティーにも参加させていただきました わはは

しかし、肝心の 空手の方で 破門になりかねない ような
“ とっても楽しい 爆笑パーティー ” だったので、
空手の Yamaguchi 先生が いらっしゃる前に 失礼しようとして、
ドアを開けたら そこに 先生が … アップロードファイル
押~忍 … 苦笑い

世の中って、そういうもんです 風


でも、宴会部長として、 しっかりと勉強させていただきましたからぁ~ ひゃっほぅひゃっほぅひゃっほぅ


 

大工仕事

偉大なる革命児 バイトの Sato.M くんに、
ロフト倉庫の 天井照明に カバー を付けて欲しいと、以前からお願いしていたら、
今日、取り付けてくれました。

倉庫4
                         倉庫3

ロフトですから天井が低いので 「万が一ぶつかって割れたらと思うと怖い 汗汗 」 と
ジャンヌトロワーズ から改善を提案された 私が 、
“こんな感じのカバーを付けて!” と、イメージを伝えたら、それを 形にしてくれました。

相変わらず、見事なもんです 拍手 パチパチ

…と、みんなで感心していたら、
今回は 工場長 K・J の 知恵 と協力 があったと のこと  笑顔にっこり

倉庫2

愛の共同作業 ですな  うるうる
素晴らしいことです ひゃっほぅ

ご苦労様でした jumee☆thanks1


和菓子もにぎやかに!

   バレンタインの和菓子 です ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート

   09バレンタインディスプレイ

すっかりおなじみ ハートのどら焼 「ラブどら」

ハートの最中 「恋の真っ最中」
餡は3種類です。
 白いハートは 白餡 ピンクのハートはチェリー餡 ココアの皮はチョコレート餡  ハート

上生菓子は 3種類。
09バレンタイン上生

白いきんとんで中にチョコレート餡が入った 「天使」
雪平でチョコレート餡を包んだ 淡い雰囲気の 「恋心」
絶品 チョコレート羊羹 「想い」

他にも、和三盆糖や チョココーティングのあられ もあります!


  もちろん 塩せんべい もバレンタイン仕様 ハート
09バレンタイン塩せん


にぎやかにお待ちしております ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート 



インターンシップ

昨日と今日の2日間、和菓子の工場の平均年齢がグッと下がりました。

就業体験の ヤングパワー ( 苦笑い ) 平成4年生まれ
神津島の 高校生1年生 N村さん のおかげです。

N村さんのおうちも、神津島で和菓子屋さんをやっているそうです!

2日間、工場の仕事を体験してもらいました。
時々 工場をのぞくと、卵を割ったり、粉や砂糖の計量をしたり、
上生菓子の飾り用の羊羹を型で抜いたり…
色んな仕事にチャレンジしていました。

帰りがけに 「どうだった?」と感想を聞くと、
即座に「楽しかったです!」と答えが返ってきたので、
お預かりした側としてはホッとしました 笑顔にっこり

「疲れなかった?」と聞いたら、
これまた即座に 「あ、疲れました!」 と爽やかな笑顔で返ってきました わはは

これが若さ ですな jumee☆peace1

  090205インターンシップ

元気に 笑顔で帰ってくれてよかったぁ ひゃっほぅ

2日間、工場で預かると言ってくれた K・J
あれこれ、お世話をしてくれた A・MT・M
温かく見守ってくれたみなさん

お疲れさまでした jumee☆thanks2



避けては通れぬ バレンタイン。

  090205ジャンヌトロワ


節分が終われば、バレンタインデー ふるーつ☆Cultivation・ハート×2

…とは言え、洋菓子は節分とは関係がないので
(さすがに “恵方ロール” は、やってません 汗;
すでに、すっかり バレンタイン モード ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート

   090205店内2

        恋カメさん

今年もいろんなタイプの ギフトをご用意しています プレゼント

でもやっぱり、一番の人気は、 オランジュショコラ 「ジャンヌ」 です。

 プチジャンヌ ジャンヌ2009



贈る方の代わりに 愛情 を込めて、毎日せっせと、1本1本手作りしています オレンジハート



プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

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