FC2ブログ

本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

コイのその後

コイのその後

     0904 菖蒲

先日の講習会で作っていた型は
http://miharado.blog94.fc2.com/blog-entry-102.html
菖蒲の花びら用でした ナイス

大中小 3種の型を作ったそうです。



茗荷谷店には紫色の菖蒲が飾ってあります。
 茗荷谷のコイ

それにしても、ひどい画像 苦笑い

W51CAblack 携帯買い換えようかな… 

スポンサーサイト

それぞれのコイ 

昨日の K先生 の講習の成果です。

まずは、自分で 「これ私に似てると思いません?」と言ってきた A・M の作品 
A・Mのコイ



次は、この角度でしか撮影を許されなかった 苦笑汗  T・M の作品
T・Mのコイ



E原くん は自分的に、どうにも納得できない作品だったらしく、
潰してしまい おーっ 次回への宿題にさせてもらったようです。


そして これが K・J のコイ F☆Cultivation・こいのぼり    迫力 です。
K・Jのコイ


早速 今朝、通りに面した ショーウィンドー に飾りました。
0904工芸菓子鯉


       09五月人形







K・Jも勉強。

今日は、 K・J の 師匠 キラキラ K先生 の講習の日。

K・J もお勉強です。

お忙しい時間をやり繰りして、年に数回いらしてくださいます ぺこり

今日は、工芸菓子を作るようですが… ?
ちょっとのぞきに行くと…和菓子の工場らしからぬ いかつい道具が並んでいました びっくり

090421型作り

工芸菓子を作る “型” を作っているそうです。
真鍮の板を切り、曲げてつないで、
自分が作りたい工芸菓子に必要な型 を作るそうです ファイト

( ちょっと楽しそう ポッ )

どんな作品ができるのか、楽しみです 笑顔にっこり


がんばりました その2 !

今月は、がんばった子が もう1人 にっこりぴーす

初出品の A・M です。

0904A・M

作品の善し悪しは、私にはわかりませんが、
のびのびして、メリハリの効いて “ A・M らしい” ファイト  作品だと思いました。

A・MT・M も、技術的には未熟ながらも ひよこ
その作品には 本人“らしさ” (個性) が出ています。

A・MT・M は同期入社です。
個性は違いますが、お互いにうまくバランスを取り、
支え合い 励まし合い がんばっている 良い仲間です 笑顔にっこり

女子にはキビシイ事が多い、和菓子職人の道ですが、
周りの人間も一生懸命サポートするので、
なんとかがんばって欲しいと願っています 天使



がんばりました!

0904T・M

今月の T・M はまた、勉強会出品作品を作るために、日曜日にも少し作業をしたようです。

その甲斐あってびっくり 見事 カラーページ に選ばれました ひゃっほぅ クラッカー

よほど嬉しかったのでしょう 笑顔   昨晩すぐに 報告の連絡をくれました めーる

律儀な子です。

日々の地道な努力は 必ず実を結ぶ と
小さな (ホントに にか) 身体で、私に見せてくれる子です 笑顔にっこり


柏餅!

柏餅

桜が散れば、柏餅 おいしい

「柏餅は江戸時代から端午の節句には必ず用いられました。
柏の木の古い葉は新芽が育つまで枯れないので子孫繁栄の縁起の良い葉とされたことや、柏餅を包む手つきが神前でかしわ手を打つ姿に似て、武運を祈願する端午の節句にふさわしいという意味もあったと言います。
もともと柏の葉は古代から食器として用いられていたこと、また、柏の葉の薬効なども理由のひとつに挙げられると思います。」 
                  全国和菓子協会 ご存知ですか和菓子の由来  

  

私は みそ餡 が好きです にっこり

コシがあって歯切れのいい上新粉のお餅と
まろやかなみそ餡の相性は抜群だと思います よだれ




   
        

お知らせ

ジャンヌトロワは、1988年4月に現在の場所にオープンしました。

(それまでは和菓子の店とつながっていて、
交差点の角店ですので、
和菓子は春日通りに、 洋菓子は本郷通りに面した場所にありました。)
ジャンヌトロワ外観
早いもので、21年。
その間、プチ改装はしましたが、
このたび、全面的に  リニューアル キラキラ  することにいたしました。

改装工事は 連休明けの 5月7日(木) から始まります。

つきましては、

5月4日(月)から約1ヶ月間、営業をお休みいたします。

お客様には大変ご迷惑をお掛けして、申し訳ございません。

休業期間中は、向かい側の 和菓子の 「本郷 三原堂」 内で
ショコラや焼菓子は販売いたします。
(生のケーキはお休みさせていただきます。)

茗荷谷店では、日頃から洋菓子も販売しておりましたが、
それも変わらず、通常通りいたします。

どうぞ、ご利用ください 福助

改装にあたっては、いくつか課題がありますが、
そのうちの1つに、出入り口の段差を無くしたい! という思いがありました。

ベビーカーや車いすの方、お年寄りや小さなお子様でも、
安心して気軽に入っていただけるようにしたいと思っていました。

簡単な願いのようで、実は難しかったのですが、
設計の先生が一生懸命考えてくださり、私の夢は叶いそうです うるうる

温かみのある清潔感を心掛け、
お客様はもちろんですが、
働くスタッフも Happy ハート4 な気分になれるような 店にしたいと思っています 笑顔にっこり

完成・オープン は6月10日頃の予定です。
確実な日にちが決まり次第、お知らせいたします絵文字名を入力してください



播磨坂 満開!

 昨日の夜です 桜

090403夜桜

昨晩は寒さも緩み、遊歩道では 何カ所も にぎやかに宴会が繰り広げられていました ひゃっほぅ


 そして、今朝 桜

090404播磨坂

奥に見える桜と緑は、小石川植物園です。
植物園の桜は、まだ満開ではなさそうです。
今日で一気に咲くのでしょうね 桜


地上の眺めはこんな感じです 笑顔にっこり
090404播磨坂2

いつもは静かな 土曜日の朝ですが、
今朝はすでに人々が繰り出していました。

お散歩がてらお花見する人、宴会の準備をする人、
そして、茗荷谷駅には待ち合わせの人々。

昨日、茗荷谷店は おかげさまでたいへんな忙しさだったようです。
たぶん、今日はもっと忙しくなることでしょう 桜

最中 「播磨坂」 ・ 桜餅 ・お花見団子 などをご用意して、
お待ちいたしております 笑顔にっこり



プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

カテゴリ
FC2カウンター
最新記事
月別アーカイブ
[FC2 Analyzer]