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本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

テーマカラー

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新装ジャンヌトロワのテーマカラーは、
元気なオレンジとシックな焦げ茶色。

そうです!オランジュショコラ色です!
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オープンの日にちが決まりました!

0905工事


ジャンヌトロワの工事は順調に進んでいます。

新装オープンの日時が 6月8日(月) 10時 と 決まりました 笑顔にっこり クラッカー

新装オープンセールを 6月8日~10日 の 3日間 行います ♪

期間中は特典がいっぱい ポッ bikkuri01

その1  お買い物をしてくださったお客様に 「素敵なプレゼント」 を差し上げます キラキラ
(なるべく全員のお客様に…と思ってご用意いたしますが、品切れの節はお許しください ぺこり )

その2  「お買い上げ金額の5割分のクーポン券」 をプレゼント  キラキラ
(7月1日~31日のお買い物でお使いいただけます。)

その3  「特製福袋」 を 1日 50個 限定販売 キラキラ


デパートに居候させていただいて、
たくさんのことを学んだジャンヌトロワーズが、
装いも、気持ちも新たに、お客様のお越しを心からお待ちいたしております 笑顔にっこり ハート



第三の居候先

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ジャンヌトロワは、今日から新たに、松屋銀座さんにも居候しております。

2箇所同時なので、朝からちょっとだけ、バタバタしてしまいました。

ついに、身近に起きました!
新型インフルエンザ騒動の影響が!

松屋銀座さんでは、食品がむき出しになるので、試食はNGと言われてしまったのです。

(>_<)

できるだけ多くの方々に、ジャンヌトロワのお菓子を知っていただきたい! と思い、
たくさん試食を用意したのに…残念!

でも、ただ“残念”で済ませるわけにはいきません!

p(^^)q

小さな袋に入れて、お渡しすることにしました。
むき出しでなければ問題ないとのことなので!

(^^)v

朝イチで袋を調達して詰めて届けて、一件落着です。

家具

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今日は朝から、ジャンヌトロワに次々と家具が運び込まれています。

こだわって選び抜いた オレンジ色 がイメージ通りで うれしいぃ~ やったーハート



5月のT・M

今月も T・M はコツコツがんばりました ファイト


そして なんと bikkuri01
2ヶ月連続で、カラーページを獲得  笑顔 クラッカー

0905T・M

うれしいねぇ~ ひゃっほぅひゃっほぅ

湯島天神例大祭

今週末、湯島天神はお祭りです。

期間中、「湯島・本郷百景」にちなんで企画された、
「和菓子三景」 というおみやげを境内で販売しています。

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アップロードファイル これは、湯島本郷 の 3つの和菓子屋のコラボ という、画期的な企画です ナイス

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東大赤門前の「扇屋」さんの 「赤門もち」
湯島天神下の「つる瀬」 さんの 「二十六夜待ち」
そして 「本郷 三原堂」 の 梅餡の最中 「湯島の白梅」 と
湯島天神のイラストの絵葉書が入った、お得なセットです bikkuri01

初めての試みなので (最近 ハジメテノココロミ 続いてます 天使
様子を見ながら用意しよう、ということでスタートしましたが、
予想を上回る売れ行きで、追加追加でてんてこまいです びっくり

うれしいですね~ ひゃっほぅひゃっほぅ


今回の作品展には、本郷 三原堂を描いてくださったイラストも展示されています。
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今週末、ぜひ湯島天神のお祭りに遊びにいらしてください 笑顔にっこり

日本橋三越本店

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いよいよ明日から、
ジャンヌトロワ初のデパート出店です。

先ほど、ジャンヌトロワーズと設営に行ってきました。

日本橋三越さんのメロンフェアにちなみ、
ジャンヌトロワでは、人気商品のギモーヴのメロン味を作りました!

もちろん、日本橋三越本店さん限定販売です!

おかげさまで、
本郷の仮店舗で大変ご好評な『居候る』と、
そのチョコレートバージョンの『チョコっと居候る』も
本数限定で販売いたします。

初めての経験に、ちょっとドキドキしますが、
楽しみな気持ちの方が大きいです!

1人でも多くの方に、
ジャンヌトロワを知っていただきたい!
そう思っています。

ジャンヌトロワーズの笑顔が頼りです!

^ー^)人(^ー^

ガンダム佐藤

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この春、バイトから正社員になったSato.Mくんは、社会人としてのあれこれを勉強中です。

今朝も、中途半端な連絡で遅刻をして、みんなに心配掛けたので、注意しました。

そして午後は、空いた段ボールでガンダムを作っていました。
(*_*)

冗談で「それ着て帰ったら今朝のことは忘れてあげてもいい」と言ったら、着て帰りました…。

工事は順調!

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今日のジャンヌトロワです。
昨晩も遅くまで作業してくださっていました。

予定通り、10日頃にオープンできそう うるうる!?


夏の和菓子

和菓子の暦は、もう夏 絵文字名を入力してください

     この夏の新作です 笑顔にっこり
珈琲水羊羹


    手書き風シリーズきらきら 珈琲水羊羹 手書き風シリーズきらきら

コーヒー風味の水羊羹 に 練乳水羊羹 が入っていて、
お口の中で カフェオレ水羊羹に クラッカー

和風ゼリーとかではなく、あくまでも水羊羹で、
洋風素材だけど、あくまで 和菓子。

K・J の技が光ります 手書き風シリーズきらきら


居候

    只今、ジャンヌトロワは 本郷 三原堂に 居候中です。

       居候中2

                 居候中4

       居候中5

まるで、おままごとの おみせやさんごっこ のような、小さな小さな仮店舗 ですが…
      期間限定の 「居候る」 は、おかげさまで ご好評です  福助

ぜひお立ち寄りください 笑顔にっこり

居候中1






解体!

ゴールデンウィークが明けて、いよいよ解体工事が始まりました MH-iconハンマー

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     あっという間に、身ぐるみ剥がされていきます じー
090508ジャンヌトロワ解体工事1

今回の工事も、和菓子の改築工事と同じ、
任せて安心 ナイス
藤原設計さんとコム建設さんにお願いしました。 笑顔にっこり
090508ジャンヌトロワ解体工事2


完成が楽しみです rainbowrainbow



仮営業

ジャンヌトロワは 5月4日(月)から、本郷 三原堂の一角で仮営業します。


オランジュショコラ 「ジャンヌ」や焼菓子 等 限られた商品になってしまい、
お客様にご迷惑をお掛けしてしまうので…
考えました ファイト
期間限定 サービス 目玉商品 bikkuri01



居候る1

勘の良い方はお気付きかと…

はい、和菓子の店に居候してるから… いそうろーる ひゃっほぅひゃっほぅひゃっほぅ

( 和菓子の店が改築工事をしていた時には、 「建替最中」 でした にかぴーす )

ふわっふわのスポンジに、た~っぷりの生クリーム のロールケーキ です ぐるぐる

シンプルなだけに、素材の良さが際立つおいしさです 目がハート

ぜひ、お試しくださ~い うるうるハート




ジャンヌトロワ改装工事準備

ゴールデンウィーク明けの、5月7日から 改装工事が始まります bikkuri01

今日で営業は一旦お休み。

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19時の閉店後、ショーケースを運び出す作業が行われました トラック

090502ジャンヌケース搬出4


090502ジャンヌケース搬出3

090502ジャンヌケース搬出5

20年働いてくれたケースたちを見送りました jumee☆thanks3 バイバイ

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本当に工事するんだぁ~ と、やっと実感がわいてきました ひゃっほぅ





和菓子教室

今日は 旧暦の 卯月八日 お釈迦様のお誕生をお祝いする
灌仏会 (花まつり) だそうです。

区内のあるお寺さんから、子供を対象にした 食育の一環として、
和菓子作り教室をやって欲しいとのご依頼があり、
昨年に続き 、今年もやらせていただきました。

昨年は 工場長の K・J でしたが、
今年は西暦の 端午の節句の日 近く ということで、身体が空かず、
名代として A・M T・M が伺いました。

1000年以上続くそのお寺には、文京区内とは思えない 豊かな お庭があります。

人工的な造形美ではなく、自然美。
あるがままの力強い美しさのお庭です。

事前の打ち合わせに伺った時に、そのお庭を眺め、
花の咲き具合をみて、当日作る お菓子の 題材を決めました。

煉切の 「菖蒲」 と 薯蕷きんとんの 「山笑う」

和菓子教室の様子は、
ご住職の 「経験は写真ではなく、自分の目に焼き付けて心に刻む」というお考えのもとに、
写真撮影も、ブログに紹介もできません。

なので、写真は 私がみなさんと一緒に作って持ち帰った 「菖蒲」 です 苦笑

090502菖蒲

いかに プロの職人の技が 素晴らしいか おわかりいただけるかと思います シズク/ミズイロ






初めての試み

ジャンヌトロワは改装工事のため、明日で一旦閉店いたします。
ジャンヌ外観2

工事は6月10日頃までの予定です。

その間は、向かいの 本郷 三原堂 で仮営業 いたしますが、
それ以外にも…

この機会に、初めての試み として、デパートの催事に出店させていただくことになりました 笑顔にっこり

5月19日~26日 日本橋 三越

5月24日~6月2日 銀座 松屋

今回、お休みすることでお客様にご迷惑をお掛けしてしまうので、
何かいい方法はないかな ? と考えていたら、
スタッフから デパートの催事出店の アイディアが出ました。

ウチのような 手作りの店 には、大量生産はできませんので、
今までデパートの方からお声を掛けていただいても、お断りしていました。

いつもわざわざ足を運んでくださるお客様を大切に…との思いからです はぁと

でも、今回は、そんなお客様方にも喜んでいただけるのではないかと思っています 笑顔にっこり

限定商品などもご用意する予定で、準備をすすめていますので
どうぞよろしくお願いいたします 福助





プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

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