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本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

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今日の居残り

20090729193408
茗荷谷店に飾る 葡萄を
製作中のKJです。
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瑞々しい葡萄!

0907葡萄

おいしそうな葡萄です うわぁ・・・2

生産者の方が丹誠込めて作った葡萄…
ではありません ×


アップロードファイル  これは工芸菓子です じー
0907工芸菓子葡萄2



制作者は K・J です ナイス
0907工芸菓子葡萄1


質感が本当にリアルです キラキラ

いつものように、店内に飾ってあります。
お近くの方はぜひご覧になってください 顔(きらきら)



7月のT・M

毎月18日が、和菓子の勉強会「東和会」の日です。
今月は連休があったため、21日 昨日でした。

もちろん、今月も T・M はがんばっていました ファイト

連休中も 1人工場で悪戦苦闘  ( …に違いない フッ )

結果は、残念ながらカラーページではなかったようですが、
自分なりにいろいろ感じ取っていたようでした ほほえみ

0907T・M

T・M らしい、やさしくかわいらしい 作品だと思います ハート




小学生和菓子教室 in 茗荷谷

本郷では6月、茗荷谷店では7月に
小学生和菓子教室を開催しています にっこり

本郷と同じく、店頭の貼り紙で募集するのですが、
毎年、10名の定員が1日でうまってしまうほど、
ご好評なイベントです ひゃっほぅ

20090720130527

みんな興味津々で、一生懸命 グー

20090720130519


小さな手では難しいことも、がんばっていました 拍手 パチパチ


20090720130511



0907茗荷谷小学生1


           0907茗荷谷小学生3


0907茗荷谷小学生2


十人十色とはよく言ったもので、
10人全員が違った個性で取り組んでいる姿は、見ているこちらも楽しいものです 笑顔

どんどんやってみる子
まわりが始めてから手を出す子
にぎやかに お話しながらの子
じっと観察してもくもくとやる子

おとなしくて  “楽しめてるかな?” ってちょっと気になっていた子が、
作りながら フッと顔を上げて、
「楽しい。」 って言ってくれた時は、
心の底から ぶわぁ~ っと 喜び ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート が湧いてきました 顔(きらきら)

楽しんでもらえて、なによりでした ひゃっほぅひゃっほぅひゃっほぅ jumee☆thanks1


海の日は臨時休業

今日、海の日は
本郷 三原堂 ・茗荷谷 三原堂
ジャンヌトロワ は
臨時休業させていただいております 福助


丹波大納言

先週発売の新商品です クラッカー

丹波大納言

兵庫県丹波市産の 正真正銘の 丹波大納言小豆 の特徴を
最大限に引き出して、ダイナミックに味わっていただける K・J の自信作です キラキラ

原材料:丹波大納言小豆・砂糖    以上  ナイス


もちろん、そのまま一粒ずつ召し上がっていただくもよし、
独り占めしてがっつり行くもよし、
抹茶やバニラなどのアイスやかき氷のトッピングとか、
ヨーグルトやコーンフレークに混ぜてもいいんじゃないでしょうか アップロードファイル ぴーす

何気に好調な売れ行きでございます 顔(きらきら)

お暑うございます。

私は、嫌いじゃありませんけどね、暑いの にっこり太陽

しかし、ビジネスマンの背広にネクタイ スーツ は本当にお気の毒です。
近頃は、軽涼スーツ的なものがあるとはいえ、
襟元がぴったり閉まっているのは、さぞかし暑いでしょう…号泣

スーツとは何の関連もありませんが…

09ジュレ・オ・フリュイ2

ジャンヌトロワジュレ・オ・フリュイ です きらきら

お味は 6種類 。
ポピュラーな オレンジ グレープフルーツ 木いちご アプリコット の他に、
アールグレイの紅茶ゼリーにりんご入り と
ジャスミンティーのぜりーにライチ入り があります  アップロードファイル

09ジュレ・オ・フリュイ1

冷蔵庫冷蔵庫 で冷やしても、つるんとおいしいゼリーですが、
冷凍 ペンギン すると シャーベット のようになり、また違った食感が楽しめます。

お風呂上がりに つめた~い ビールも最高ですが ビール
爽やかなフルーツの甘さも、疲れを癒してくれますよ ハート顔(きらきら)

うん、上手くまとまった 顔ナイス


工芸菓子

0907工芸菓子朝顔3

店内に飾ってある K・J 作の 工芸菓子 「朝顔」 です 朝顔

非常にデリケートな物なので、
万が一壊したら jumee☆surprise8  と思うと、誰も触りたがりません。

仕上げはもちろん、ディスプレイも K・J 自ら ナイス
0907工芸菓子朝顔1

苦心の成果ですから、 K・Jだって写メ っちゃいます うるうる
0907工芸菓子朝顔2
いえいえ、記念撮影じゃなくて、
ご指導いただいた先生にご報告するために撮っているのです ファイト


茗荷谷店にも飾ってあります朝顔
0907工芸菓子朝顔(茗)




東京大学留学生セミナー

もはや、恒例となりつつある東京大学留学生支援センターの
アップロードファイル 和菓子セミナー アップロードファイル

090707留学生セミナー3
090707留学生セミナー5

今回は32名。

ロシア・インド・エジプト・ブラジル・中国・ミャンマー・
マダガスカル・台湾・タイ・ベルギー・イラン・スリランカ・バングラデシュ・
韓国・トルコ・ドミニカ共和国・モンゴル・ウクライナ・アルゼンチン・ネパール・モロッコ

なんと、21カ国 !!

今回は、たまたま7月7日開催だったので、
七夕をテーマにした「願い笹」と「織り姫」を作ってもらいました。
皆さん積極的に、一生懸命取り組んでいました ファイト


小さくてひらひらの金箔を お箸でつまむのも、まったく問題なし ナイス
090707留学生セミナー6

090707留学生セミナー8

材料や作り方について、 K・J に質問する等、和気あいあい 音符
090707留学生セミナー7


皆さん、自分で作ったお菓子は持ち帰ったり、その場で食べたり。

日本の四季と和菓子のつながりについて説明するために、
12ヶ月を上生菓子で表したものを持って行きました。

最後に 「それもどうぞお持ち帰りください。」 と言ったところ…
素早く殺到 ダッシュ
090707留学生セミナー9
090707留学生セミナー10

「きれい!」
「他のも食べてみたい!」 と興味を持ってもらえてよかったです 顔(きらきら)




プチバッケン

ジャンヌトロワでは、今回の改装で 店頭にオーブン を置きました。

プチバッケン


…というより、このオーブンに一目惚れして、
これが置けるお店にしたいなぁ~ うるうる と。

半年以上、試作を重ねて、パンの販売も始めました パン

写真を撮りに行くと、いつも売り切れていて、
画像がありません 顔文字1(背景黒用)

今後は、いろいろとジャンヌトロワならではのアイディアで
活用していく予定です ふるーつ☆Cultivation・キラキラ星

三ッ盛

K・J 0906全菓研連

久々の K・J の作品です。

「朝の雫」

この写真では、細かい細工がわかりませんが、
とても繊細で美しい作品です うるうる

K・J 0907三ッ盛

店内に飾ってあります。

ぜひ、本物を見ていただきたいです 顔(きらきら) ふるーつ☆Cultivation・キラキラ星



プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

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