FC2ブログ

本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

募集中

ただいまジャンヌトロワでは、製造技術者(パティシエ)を募集しています!

詳しくは、
お気軽にお電話でお問い合わせください。

03ー3811ー3874 ジャンヌトロワ

販売スタッフも募集しています!
こちらもお気軽にお問い合わせください。
スポンサーサイト

8月のT・M

今月の T・M 作品です。

本人的には “杜の杉” に全く納得できておらず、
「これ無しで出したい…」なんて無茶なことまで言っていましたが、

『自信のない、不安な気持ちは、
審査する先生方には、簡単に伝わってしまうから、
「他はまあまあできてるんだから!」 と、
開き直って胸を張って持って行きなさい!』 と
オバチャンたちは送り出しました うるうるバイバイ

0908T・M

結果は…
見事、カラーページに選ばれたそうです ひゃっほぅ

さすが審査の先生は “杜の杉” を 手で隠して見て、
「う~む jumee☆think2」 と何やらお考えだったそうです sn

お見通しだったのでしょう 苦笑

でも、よかったひゃっほぅ よかったひゃっほぅ



今年もやります!

20090817180354
真夏の恒例行事 『創作菓子コンテスト』
今年は8月27日木曜日
12時から13時まで、15分間の完全入れ換え制です。

今日から、参加券をお配りし始めました!

パン

20090814124513
店内のオーブンで、パンも焼いてます!

今日はタイミングよく写真が撮れました。
(^^)v

終わりました\(^O^)/

20090811234553


20090811234605


日本橋三越本店での実演販売イベントが、無事終わりました。
(^^)v

毎日、人目にさらされながら、くず桜を作り続けたKJ

毎日の立ち仕事には慣れてるはずの身体が悲鳴を上げるほどの疲労にもかかわらず、
今日より明日!とがんばってくれました。

そのKJを、同じ気持ちで弱音も吐かず、しっかりサポートしてくれた AM と TM

経験を生かして、積極的に協力してくれたS川さん

毎日の送り迎えやSOSに出動してくれたE原くん

さりげなく「いいよ、行ってやるよ」とE原くんをサポートしてくれた
茗荷谷のS木くん(今日が人生最高のモテ日!?)

しっかり留守を守ってくれた豊ちゃんとK内さん

毎朝、照れるKJをものともせず、飛びっきりの元気な笑顔で見送ってくれたA隊長

まだ慣れない仕事なのに、さらに慣れない仕事、
さらにさらに慣れない仕事の連続だったけど、ペースを崩さずがんばったK林くん(♀)

日本橋三越ではベテランの、お隣だった甘栗屋さん『円』さんに、
「お宅はとっかえひっかえ、会社の人がいっぱい来るわねぇ~!」と驚かれるほど、
応援・激励してくれたみんな!

本当にどうもありがとう!
m(__)m

OKAZくんも、相変わらずいい味出してました!

本当にみんなありがとう!

日本橋三越にて

20090807131545


20090807131537


20090807131528


くず桜 作りを実演中の K・JA・M です!



始まりました!

20090805112249
これから7日間、がんばります!

いよいよ明日から!

20090804231330
明日から、日本橋三越本店での催事が始まります。

先ほど設営に行ってきました。

実演スペースにはセイロを用意していただき、くず桜を作る予定です。

もちろん、KJの実演ですから、ただのくず桜ではありません!

餡が4種類!

小豆と抹茶…これは普通。

この他に、夏らしく爽やかな味で、彩りも美しい
フランボワーズ餡とパッションフルーツ餡 のくず桜も作ります!

今度は和菓子が日本橋三越出店!

あさって 8月5日から、日本橋三越本店さんでは 
ジャパンクリエイションウィークという
イベントが企画されています。

くわしくはこちらをどうぞ。
http://www.mitsukoshi.co.jp/store/1010/jcw/

その一環で 8月5日(水)から11日(火)まで 本館B1 催事スペースにて 
K・J が和菓子作りの実演をします!

4種類の餡の くず桜 の実演です。

また、今回のために考案した 「楽園」  は
マンゴーの水羊羹 に クリームチーズ入り白玉 を散りばめた、
目で見ても、味わっても 真夏を楽しめる 創作和菓子です!

そう、K・J が作るお菓子のスゴいところは、
「洋」 の素材を使っても、食べると絶対に 「和菓子」 と感じるところ !!

その他にも夏らしいお菓子や、定番の人気商品をご用意する予定です。

ぜひ、日本橋三越本店B1 イベントスペースに 足をお運びいただき、
 生 K・J の職人技をご覧ください 顔(きらきら)


プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

カテゴリ
FC2カウンター
最新記事
月別アーカイブ
[FC2 Analyzer]
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。