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本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

和菓子三景から 銘菓の舞へ

このたび 『和菓子三景』 は 『 文の京 銘菓の舞 』 として
パワーアップいたしました ムキッ


銘菓の舞5

少し大袈裟ですが… 苦笑い

このたび、前文京区長の叙勲記念のお祝いの会に、
“文京区らしい”内祝いの品物を…ということで選んでいただき、
新たに 「喜作」 さんの おかき が加わり 4品となり、
包装も グレードアップ クラッカー しました。

夕方からの祝賀会の前に、みんなで会場に集合して箱詰め包装作業です ファイト

銘菓の舞3

ウチからは、私と ジャンヌトロワの Y・Aすか が参加。

Y・Aすか は、生まれも育ちも文京区小石川 !
( アップロードファイル 今も実家から、約10分の徒歩通勤です アップロードファイル )
手際の良さと気配りができるところが キラリッキラキラ と光る子です うわぁ・・・2


銘菓の舞1

予想以上にテンポ良く、作業は無事終了!

銘菓の舞2

ご列席のみなさまの反応が楽しみです。

喜んでいただけるといいなぁ~ 顔(きらきら)

そしたら、メンバーのみんなとまた “おつかれさま~” の 乾杯 jumee☆cheers2Ljumee☆cheers2R しよ~っと ひゃっほぅ


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昨日は…

091026全国和菓子協会1

みなさまに大変ご好評をいただくことができました にっこり

実演は1時間弱と聞いていましたが、
結局、約2時間… 苦笑

K・J は、大きな会場の 立派な雛壇 に、
最初はとても驚いて、緊張しているようでしたが、

いざ、実演が始まると、いつも通りの動きで、

“ さすが、職人たるもの ナイス
手を動かせば、あっという間に自分のペースを取り戻せるんだぁ~うわぁ・・・2 ”  

…と感心してましたが、後で聞いたら、初めは少し手が震えたそうです 笑顔


091026全国和菓子協会3

最初から最後まで、ずっと同業者の先輩方や、先生たちに囲まれてたもんね~

お疲れさまでした 天使

ゆっくり休んでください ほほえみ …と言いたいところですが、
大きなご注文が入っていて、今日も一日忙しかったし…
この先もおかげさまで、ゆっくり休めそうな気配はありません 福助


本日のデザート

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左から
獅子頭
紅葉
いが栗

歌う専務理事


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それほど盛会です!

もう1人の優秀和菓子職

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栄太楼総本舗の青木さんです。

2人で250人分作ります。

もちろん、あらかじめ用意もしてあります。

実演


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始まりました!

お客様は約250名です!

全国和菓子協会会員大会

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今、新宿京王プラザホテルで、
和菓子屋さんの全国大会が開催されています。

この後、18時からの懇親会のデザートとして出される上生菓子を、
K・J が作ります!

全国でたった2人に選んでいただきました!

緊張の面持ちで準備中です。

本郷いちょう祭り

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開催中です!

10月のT・M

今月も T・M の作品は カラーページに 選んでもらえました うわぁ・・・2

0910T・M

いろいろあった10月だけど、よくがんばりました ファイト


ちなみにこれは去年の作品です 。
いかがでしょう !?
081020T・M

努力の足跡ですなぁ にっこり rainbowrainbow


丸山一家

以前、ウチで修業をしていた、丸山くんがファミリーで顔を見せてくれました スマイリー

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丸ちゃん は今は実家に戻り、丸山千栄堂 の若旦那 として活躍中です グー

奥さんのミサちゃん は、ウチで販売のバイトをしていた子 にっこり
バイトの面接に来た時、笑顔とお行儀の良さが好印象で、
もちろん喜んですぐ採用したのですが…

私が “この子いい!” と ピンッと きていた時、
私の傍らに立っていた 丸ちゃんは、もっと強烈に ビビビかみなりよだれ ときていたようです。


K・J の最年少ファン 丸山華穂ちゃん です 目がハート
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アップロードファイルびっくり 自ら K・J の腕の中へ…
その愛らしさに K・J もメロメロ ひゃっほぅ

お兄ちゃんの マーくん ピース
元気いっぱい bikkuri01
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○ンコ! が今一番のお気に入りWord クラッカーな 3歳です jumee☆loud laugh1

最後には商人の子らしく
「ありがとうございました~ おじぎ文鳥3(文字) 」 と 元気な挨拶を残し、帰って行きました。

こちらこそ、ありがとう スマイリー
また来てね~ ハート

心を込めて

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今日はたくさんデコレーションケーキのご注文がありました。

ひとつひとつ心を込めてお作りしていますニコ
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「心を込めて」  
ありふれた言葉のようですが…
Sato.M ちゃんが 本当に、心を込めていることを、私は知っていますハート

柿の葉餅

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あふれんばかりの柿風味!

皮にも餡にも柿がたっぷりです。

本物の柿の葉を巻きました。


文レンジャー!

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菊イエロー出動!
(エレベーターで にか


ぶんぱく

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昨日と今日の2日間、文京シビックセンター(区役所)の地下2階で
ぶんぱく(文京区博覧会)が開催されています!

本郷三原堂としては、
大人気『塩せんべい』をぶんぱく特価で、

ジャンヌトロワは1階の観光協会の隣で
朝スイーツ『ASACO』を、

『和菓子三景』は地下と1階の二ヶ所で、

大好評 販売中です!

区内のお店からの出店だけでなく、
新潟や福島などの名産品もいろいろ販売しています!

プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

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