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本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

恒例 東大留学生セミナー

0911留学生セミナー1


東大の留学生セミナーに行ってきました スマイリー

今回の参加者は30名!
世界情勢を反映してか !? 中国からの学生さんが半分を占めていました 中国

内容はいつもの通り、
虎屋さんにお借りした WAGASHI のビデオ(英語版)を見てもらい、
弊社会長が、人の一生と和菓子の関わりについて少しお話しを。

それから、希望者2名にお抹茶でお菓子を愉しんでいただきました アップロードファイル

お2人とも 「お菓子はとてもおいしいし、このお茶ととても合う!」 と言ってくれました にっこり
0911留学生セミナー2


その後、 K・J が製作実演をしてお見せしてから、みなさんの製作体験です ファイト

0911留学生セミナー3

今回は 「菊」 を2種類 作ってもらいました。
同じ花でも、作り方によって違う風情になる
…ということがわかってもらえたらいいなと、 K・J 考えました。

お手伝いは E原 くん と T・M ぴーす

0911留学生セミナー5

ありがと~ はぁと

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今回もみなさん熱心で、積極的で、楽しんでいただけたようでしたので、
私たちもうれしいかぎりです にっこり



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和菓子でクリスマス2009

この拙いブログの中で、一番アクセス数が多い過去記事は
去年の 「和菓子屋もクリスマス」 です。

どうやって見に来てくださっているのか、
さっぱりわかりませんが…ダントツ 金トロフィー です。

今年のクリスマスも既に盛り上がっています クリスマスツリー2

2009クリスマスディスプレイ1

このディスプレイは 販売スタッフの Kとーさん にすっかりお任せしました jumee☆thanks1


2009クリスマスディスプレイ2


今日、登場して 早速 お問い合わせが続々なのが、これ リース

   jumee☆angelL 『夢見るクリスマス』 jumee☆angelR
  
09クリスマス上生

偉大な妄想家 ABE隊長 の、
「大きなリースの上生を作ってほしい 顔(きらきら) キラキラ」 というお願いを、
K・Jサンタ サンタクロース が叶えてくれました はぁと

しかも、想像以上に 豪華でかわいらしく ポッ

社内で大盛り上がり  ひゃっほぅひゃっほぅ の 大感激 ひゃっほぅひゃっほぅひゃっほぅ

社内予約も早速2個 ピース

直径は 12cmくらい。
栗餡入りの煉切 に、きんとん でリースを表し、
トナカイさんは くるみ餡  よだれ

大きくても食べ飽きないようにと、味もバラエティに富んでいるそうです グー

箱も可愛いものを準備しています ハート


なるほどね。

0911T・M

今月も T・M は 産みの苦しみ !? を味わっていました 赤ちゃん

今回はアイディアを絵に興すところにも遭遇したので 

…っていうか、隣の机に 紙と色鉛筆を持ってやって来て 色鉛筆

う~ むぅ・・・ だの、  あ~ 困り顔 だの   唸っていたので、

“なるほどね、あれがこうなったのね”  と思いました。

結果はカラーには選ばれなかったそうですが、
それにも “なるほどね…” です。

バランスがちょっと良くなかったかな…と本人も納得 (?) です。
でも、審査の先生のご指摘がわかるようになったことだって、成長の証です。

私は 「初音」 が T・M らしいなと思って… 心が和みます 天使


完成!

0911工芸菓子大輪


先日アップした 「大輪」 は未完成だったのです bikkuri01

昨日、遅くまで残って黄色の花びらを作っていたのは知っていたのですが、
茗荷谷店に飾る分だと思い込んでいました わぁ!!

大輪が二輪になって、さらに ゴージャス になりました キラキラ

初めてのクリスマス

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ジャンヌトロワは6月に改装して、初めてのクリスマスを迎えます。
この前の土曜日にツリー等を飾り、クリスマスムードが盛り上がってきています クリスマスツリー

正直言って、ケーキ屋にとってクリスマスは “忙しい日” であって、
あまり “わくわくする日” ではありません  苦笑い

でも、今年は新しいお店なので、なんだか うきうきわくわく  ひゃっほぅ

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デコレーションケーキ ケーキ の飾りも、 今年は “うきうき” な感じです 雪だるま

クリスマスケーキはご予約でお作りします。
ご予約は 12月19日(土)まで 承ります サンタクロース





大輪の華

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K・J 作 工芸菓子 です。

“華”ですが、迫力を感じます。

店内に、飾ってあります。

どっちが本物 !?

柿0911


今が旬の柿!

おいしそ~ ポッ

2つとも K・J の作品です グー

お試し!

ウチの看板商品は、
創業時からずっと 『大学最中』 です。

77年前に暖簾を分けてもらった
日本橋人形町の三原堂本店の看板商品は、
水天宮にちなんだ 『御守り最中』

ウチにとっては、最中 はとても大切なもの です。

そして最近、社内で湧いてきた声…

「もっと餡のおいしさを広めたい!」

「もしかしたら、最中を食べたことがない人も居るのでは?!」

そこで、考えました!

    『お試し最中』
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ふたくちサイズのかわいい最中です。

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ご来店のみなさまにお渡しして、
おいしさをお伝えしよう! という試みです。

最中は餡と種(皮)だけのお菓子ですから、
両方がお互いを引き立て合います。

ウチの最中種は、創業時からとてもお世話になっている
駒形の種亀さん。

今回もイメージ通りの皮を、迅速に用意してくれたので、
企画がスムーズに動き出しました。

またしてもお世話になりました!
6代目(見習い !? ) ありがと~ ひゃっほぅ


心を込めてお伝えしていきます にっこり
プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

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