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本郷三丁目 交差点角にある和菓子屋です。

東京新聞

昨日 6月24日の東京新聞朝刊に
「がんばれ!サムライニッポン」を取り上げていただきました 



写真は母です 


今朝の試合は素晴らしかったですね~

もちろん、朝のニュースで知りましたけど 

のびのびとしていたように感じました 

この調子でパラグアイ戦もがんばって~




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がんばれ!サムライニッポン




サッカーはまったくわかりませんが、
今、南アフリカでワールドカップが開催されていて、
先日、日本がカメルーンに勝ったこと くらいは知っています。

なんと!我が街本郷には、日本サッカー協会があります 
サッカー通り商店街 なんていうのもあります!

そして、我らが K・J は元サッカー少年

そこで登場したのが 新製品
「がんばれ!サムライニッポン」

日の丸
をイメージしたデザインの 牛乳プリン です。

トロリとした何とも幸せな食感のミルクプリンと
小豆の風味が生きたつぶ餡のコンビネーションは抜群!




洋風素材を使っても、
K・J のお菓子はまぎれもなく和菓子に仕上がります

スイーツ片手にテレビで応援! っていうのもいいですよね 





父の日




今度の日曜日は、父の日ですね!

これは茗荷谷店のオススメ

どうそ、「いつもありがとう」の言葉に添えてください。

今度の日曜日ですよ~
忘れないでくださいね~

マダムのデザート



『マダムF森 の誘惑 』 第二話でございます

マダムは、バニラより抹茶。
しかもハーゲンダッツがイチオシだそうでございます~

小学生和菓子教室








毎年恒例になりました、小学生和菓子教室。

6月16日 和菓子の日 の直前の土曜日におこなっています。

16日まで、日本橋三越で、製造実演中の K・J ですが、このために抜けさせてもらいました。

今回は、朝顔と紫陽花を作りました。

みんな楽しそうに K・J 先生の真似をして作っていました。

難しかったけど、楽しかった~!
と言って帰ってくれて、何よりでした!

大好評!


実演中!

汗だく


実演で「若鮎」を焼く、
丸山千栄堂の若旦那です!

はっきりしない空模様のわりに、
たくさんの人出です!

日本橋三越 2010

今日から 6月16日(水)和菓子の日 までの8日間、
K・J は、日本橋三越地下1階イベントスペースで、
和菓子の製作実演を行っています。




今回は、和菓子の日にちなんで、
優秀和菓子職 に選ばれた 3人の競演 という企画です。




商品の販売も3店舗が同じスペースで仲良くやっています!




3人の工芸菓子の展示もされていますので、
ぜひお立ち寄りください 







大学はおいしい




6月2日から8日まで 新宿高島屋 で、
「大学は美味しい!」フェアが行われています。

今年は3回目だそうですが、毎年大盛況とのこと。

本郷 三原堂とジャンヌトロワは、オリジナルのどら焼とマカロンの開発と製造で、
お茶の水女子大学の学生さんたちに協力させていただきました!




お茶の水女子大学さんには伝統の「ときわ汁粉」という、
抹茶味でさつまいも入りのお汁粉があるそうで、
それを どら焼とマカロンにアレンジしたい!という ご依頼でした。

どちらも米粉を使うなど、学生さんたちが苦心して考えたレシピをもとに、
我らが K・JY田チーフ が、アドバイスと試作を何度も重ねた、共同作業の結晶です








どら焼は 「ときわこまち」
マカロンは 「まかろじぇんぬ」
学生さんたちが、ぴったりな名前を付けてくれました。

私は開催2日目の3日の夕方に行ってみましたが、
とても活気があり、大盛況でした 

ときわこまちは、毎日500~700個作っています。
何しろ、ウチは1から10まで、人の手で作っているので、
てんてこまいで、あまりの反響にうれしい悲鳴を上げています 

さて、週末… どうなるんでしょう 

プロフィール

miharado

Author:miharado
本郷三丁目にある和菓子屋 「本郷 三原堂」 と
洋菓子の 「ジャンヌトロワ」 の
blogです。
お店の最新情報から
社長のつぶやきまで
あれこれ楽しくお送りします。

【 本郷 三原堂ホームページはこちら 】

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